Torta de Requeijão recheada com Doce de Abóbora

terça-feira, dezembro 29, 2009

Tinha dois requeijões no frigorífico e estavam a pedir que os utilizasse numa coisa boa. E cá está... Com base na que está no site Vaqueiro.



Ingredientes:
  • 1 requeijão
  • 180g de açúcar
  • 5 ovos
  • 1 laranja
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • 1 colher (sopa) de canela
  • Doce de Abóbora Caseiro


Preparação:

Ligue o forno e regule-o para os 180°C.
Bata o requeijão com o açúcar até obter uma pasta homogénea e lisa. Continue a bater e vá adicionando os ovos um a um.
Junte a raspa da casca e o sumo da laranja, a farinha e a canela e misture muito bem.
Pincele um tabuleiro para tortas com margarina, forre com papel vegetal e volte a pincelar.
Deite a massa no tabuleiro e leve a cozer no forno entre 20 a 25 minutos.
Volte a massa sobre outra folha de papel vegetal polvilhada com açúcar, retire cuidadosamente o papel que usou para forrar o tabuleiro, barre com o doce de abóbora e enrole cuidadosamente.
Coloque no tabuleiro onde vai servir e quando estiver fria polvilhe com canela e açúcar.


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19 apreciações

  1. Já estive a ver as tuas receitas de Natal que publicaste estes dias. Que coisas deliciosas :) Esta torta ficou bem direitinha, que delícia :)

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  2. Vânia, que torta tão linda e deliciosa concerteza.

    Bjs

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  3. A torta ficou perfeita... e com um aspecto!!!
    Tenho de esperimentar pois fiz bastante doce de abobora e tenho de o utilizar. Obrigado pela dica.

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  4. Essa torta ficou cá com um aspecto!!! Uiii
    ADORO requeijão em doces.. e se é com doce de abóbora, melhor ainda :p
    beijinhos*

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  5. Mas que óptimo aspecto!
    Ficou mesmo muito bem.

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  6. lá fofinha ficou de certeza. e acredito que igualmente saborosa!!! adorei. beijinhos grandes e boas entradas no novo ano de 2010!!

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  7. tem um aspecto perfeito... que maravilha!!!

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  8. Que torta tão direita!!!!
    Ficou linda e aposto que deliciosa!!!
    Bom Ano de 2010

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  9. Essa torta tá com 1 aspecto... delicioso mesmo :)...
    Lindinha, tudo de bom, tu sabes como gosto de ti :)
    bjinhus enormes

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  10. Vânia, requeijão é o meu nome do meio. O meu desejo para a o ano novo era que as minhas tortas alguma vez se parecessem com esta tua. Infelizmente, fazem em regra justiça ao nome e ficam... tortas! Deve ser deliciosa. :)

    Votos de um excelente 2010 e beijos!

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  11. Que linda torta e bem original nos sabores, requeijão com doce de abobora é um manjar, em torta imagino :-)
    Feliz 2010

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  12. Essa torta despertou-me os sentidos todos. : ) Adorei!
    beijinho e um óptimo 2010 para ti, cheio de coisas boas, amor e muita saúde!

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  13. bela imaginaçao
    es+ero que este ano de 2010 te corra na perefeiçao linda
    beijinhos

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  14. Que perfeição de torta!
    Os doces de Natal estão deliciosos, as azevias são as minhas preferidas.
    BOM ANO!

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  15. Tb me deixei tentar por esta torta do site da vaqueiro, mas anda para ser publicada há que tempos, perdida entre os ficheiros.
    A minha deixei-a simples, mas gostei muito da tua sugestão com doce de abóbora.
    Aliás, comi há tempos no restaurante "Charcutaria Francesa" uma tarte de requeijão acompanhada com doce de abóbora e noz que combinou na perfeição.

    Beijinhos.

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  16. Já fiz tarde de requeijão acompanhada com doce de abobora mas esta torta é uma mistura perfeita. Uma receita a tentar, obrigada pela partilha.
    Bjnhs

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Obrigada por comentarem! Espero que testem e que aprovem! Beijinhos e bons conzinhados!